CURIOSIDADES

Apresentador desvenda o gosto da carne humana

Você já se perguntou algum dia qual seria o gosto da carne humana?

A questão pode aflorar sentimentos distintos para cada um. Foi impulsionado pela curiosidade, que o apresentador de ciência Greg Foot tentou desvendar o segredo do sabor da carne humana em um episódio do programa BritLab para a rede britânica de televisão BBC.

De acordo com a lei, é ilegal comer carne humana, incluindo a própria, no Reino Unido. Para levar a cabo o experimento, o apresentador foi a um laboratório para extrair uma amostra do tecido muscular de sua perna.

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Uma análise mostrou que sua composição é muito similar ao peito de frango (50%) e ao bife de boi (50%).

Em Nottingham, o apresentador foi a um outro laboratório para saber sobre o aroma da amostra cozida da carne. Vale lembrar que o aroma responde por até 80% da nossa sensação de gosto.

Diante da câmera, Greg abriu o frasco com o exemplar do seu músculo "muito bem passado" e cheirou:

"Isso cheira muito bem. É realmente carne. Galinha ou porco", avaliou.

Veja abaixo o vídeo com a experiência (em inglês).

 

 


Fonte: IFL Science
Imagem: Andresr/Shutterstock.com