Hoje na história

15.jul.1869

É patenteada a margarina

Você já parou para imaginar como que um produto tão comum como a margarina foi inventado? Pois bem, ela foi criada no dia 15 de julho de 1869 após um desafio proposto pelo imperador Napoleão III que queria produzir um produto semelhante à manteiga e que fosse apropriado para as forças armadas do império. Por conta disso, o quimíco francês Hippolyte Mege-Mouries patenteou uma substância chamada oleomargarina, que mais tarde ficou conhecida como margarina. Diante de uma população em crescimento e com um grande número de soldados e marinheiros franceses que não ingeriam diariamente uma dieta balanceada, o imperador Napoleão III lançou um concurso no qual oferecia um prêmio a quem pudesse fabricar um alimento que pudesse substituir a manteiga, o produto preferido na mesa de um francês. Após dois anos de trabalho, Mege-Mouries finalmente conseguiu desenvolver a margarina, que ganhou esse nome por conta do brilho perolado da gordura usada (a palavra vem do grego, “maragon”, que significa pérola). Atualmente, a margarina é fabricada com gordura vegetal em vez da animal e ganhou popularidade no mundo inteiro. Contudo, ainda assim, os franceses preferem a manteiga.

 


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