HISTÓRIA
epública Socialista do Vietnã:
VIETNÃ: OS SABORES E A MÚSICA DA GUERRA
Em todas as partes deste belo e milenário país do Sudeste Asiático depara-se com seu imponente passado guerreiro. Caminhando entre ruínas e observando construções que contam anos e mais anos de façanhas, repelindo as grandes potências de cada época. Esta história se relata sem dor, mas com orgulho e uma alegria melancólica que somente se compreende ao escutar o som do dan bau, ou saboreando algum dos muitos pratos enrolados em papel de arroz, que articulam a história misteriosa cada que cada cidadão vietnamita revive dia-a-dia pelas ruas do país.
A CONQUISTA CHINESA
Existem registros indicando que algumas culturas neolíticas se instalaram no território do atual Vietnã há dez mil anos, ainda que não se saiba ao certo sobre suas procedências ou formas de viver.
No ano 258 A.C, Thuc Phan constituiu o reino Au Luc e se proclamou rei com o nome de An Vuong Duong. Desde o começo se viu forçado a lutar contra a dinastia Quin que governava a China. No início do ano 208 A.C foi derrotado pelo general chinês Trieu Da, o qual, diante da queda do império Quin, se proclamou rei das terras conquistadas e, às quais anexou algumas terras do sul da China. Seu reino se chamava Nanyue.
O nome Trieu deriva da pronunciação vietnamita do seu nome chinês: Zhao.
No ano 111 A.C a região vietnamita foi conquistada pela China, que a designou Nam Viet, com a capital na cidade de Tonkin. No mesmo período, a parte sul foi ocupada pelos hindus do Império Funan.
No delta do rio Mekong surgiu, um século mais tarde, o império Shampa que, logo ao conseguir sua independência da China, começou a expandir-se em direção a outras regiões da Indochina. Os chineses regressaram com suas tropas e subjugaram os vietnamitas do império Shampa, ainda que nos mil anos seguintes tivessem que lidar com numerosas revoltas.
No ano 938, o líder vietnamita Ngo Quyen derrotou os chineses e assegurou a independência do Vietnã. Nasceu então a dinastia Ngo, que foi substituída pelos Le em 1009 e depois por Li em 1225. Nesse mesmo ano a China voltou a ocupar o Vietnã, mas teve que retirar-se em 1428 pela pressão das tropas vietnamitas.
Nos séculos seguintes, a China tentou retomar o Vietnã em numerosas ocasiões, mas o espírito guerreiro dos vietnamitas se sobrepôs à superioridade numérica de seus adversários. Os vietnamitas também resistiram a várias tentativas de outras potências de estabelecer-se na região. Apenas admitiram a presença de alguns missionários que alcançaram certos avanços na cristianização do Vietnã.
COCHINCHINA, COLÔNIA FRANCESA
Em 1858, um confuso acidente, no qual foram executados alguns missionários franceses, serviu de justificativa para que uma aliança Franco-espanhola atacasse a cidade de Da Nang, capital do reino vietnamita. No ano seguinte, o imperador francês Napoleão III enviou uma frota para ocupar o delta do rio Mekong.
A França tinha como objetivo tornar-se dona de todo o Sudeste Asiático, dada a importância estratégica que tinha a região, por estar na rota para a China. Por outra razão, o Vietnã também tinha o atrativo econômico para a França, que dependia de sua importante produção de arroz, ópio e borracha.
Em 1862 o sul do Vietnã passou a ser um protetorado francês com o nome de Cochinchina. Em 1880, o império Hue cedeu às pretensões coloniais francesas e para evitar uma invasão em grande escala, aceitou sua ocupação. Em vez de sossegar os gauleses, em 1880 as tropas francesas ocuparam todo o reino e o anexaram. A coroa Hue foi relegada a uma função simbólica, sem poder ou capacidade de administrar suas terras. Os franceses tentaram levar adiante um plano de aculturação dos vietnamitas para europeizar seus costumes. Além disso, iniciaram uma repartição das terras mais férteis entre famílias francesas e vietnamitas, simpatizantes do regime colonialista. A intenção de industrializar o Vietnã e organiza-lo sob o modelo europeu acabou provocando descontentamento de um povo asfixiado por um sistema repressivo brutal e de impostos que drenavam os recursos de todas as classes sociais.
Como resposta à situação, em 1927, sob a liderança de Ho Chi Min, foi criado o Partido Nacionalista, que em 1930 se declarou marxista leninista. Ainda que não fossem numerosas, as forças militares de Ho Chi Min, denominadas Viet Minh, demonstraram a determinação dos vietnamitas de obter sua independência.
A INDEPENDÊNCIA
Em 1940, a região da Cochinchina foi ocupada pelos japoneses, contudo, deixaram em seus postos os funcionários franceses, os quais obedeciam ao regime de Vichy que colaborava com os nazistas aliados do Japão. Entretanto, cinco anos mais tarde no dia 7 de Agosto de 1945, os japoneses exterminaram os franceses e tomaram o controle direto da região.
Ho Chi Min, que também havia lançado ataques contra os ocupantes japoneses, proclamou a independência vietnamita no dia 2 de Setembro de 1945, no mesmo dia que os japoneses se rendaram aos aliados.
Os nacionalistas chineses de Chiang Kai Sek viram na retirada japonesa a oportunidade para ocupar o norte e o centro do país. Ao mesmo tempo, soldados ingleses ocuparam o sul do Vietnã. Acordos diplomáticos fizeram que os ingleses e os chineses nacionalistas se retirassem para deixar que a tropas francesas recuperassem o controle da Indochina. Ho Chi Min retomou seus ataques contra as diferentes forças de ocupação com o apoio dos comunistas chineses.
Os franceses reagiram enviando um numeroso exército a região, formado em parte por veteranos franceses e soldados nazistas alistados na Legião Estrangeira. Desde o início, o Viet Minh teve a seu favor o apoio majoritário da população e a genialidade estratégica do general Vo Nguyen Giap. Em 1945, o Viet Minh contava com meio milhão de soldados, incluindo tropas regulares e um sistema logístico e de espionagem baseado em todos os povoados do território.
A guerra de independência foi escalando e os confrontos ficaram cada vez maiores. O apoio da China e o suporte direto dos soviéticos deram aos homens do Viet Minh enormes recursos. Dotados de armas modernas e artilharia pesada, as colunas do Viet Minh, comandadas por Giap, lançaram uma operação em massa no bastião francês de Dien Bien Phu no norte do território. Em 13 de Março de 1954, milhares de vietnamitas lançaram uma ofensiva feroz às tropas coloniais. A derrota em Dien Bien Phu acelerou a decisão francesa de se retirar de seu protetorado no Vietnã.
A GUERRA COM OS ESTADOS UNIDOS
Os acordos de Genebra de 1954 dividiram o território vietnamita ao meio usando o paralelo 17, no norte, sob administração de Ho Chi Minh (República Democrática do Vietnã), e no sul, aliado dos Estados Unidos (República do Vietnã).
O norte, apoiado abertamente pela China e a União Soviética, não negou à reunificação do território. Uma força irregular promovida pelo norte comunista, o Viet Kong, iniciou uma campanha de guerrilhas contra o governo do sul, e em 2 de Agosto de 1964, após um confuso acidente entre torpedeiros norte-vietnamitas e fragatas americanas, os americanos obrigaram o governo do Vietnã do Sul a convida-los a envolver-se diretamente na guerra. E assim começaram a chegar cada vez mais soldados americanos armados com os mais modernos equipamentos disponíveis em seu arsenal. Simultaneamente, representantes das duas porções do Vietnã levavam adiante conversações diplomáticas em Paris. Longe de um acordo, os americanos e os norte-vietnamitas lançaram ferozes ofensivas de aniquilamento mútuo, que inclusive chegaram a alcançar a capital do Vietnã Comunista.
Mas a campanha militar no Vietnã se tornou impopular entre a opinião pública americana, que começou a perceber que aquela seria uma guerra impossível de se ganhar e que era levada a cabo aliada a um governo local que acompanhava os americanos em numerosos massacres contra o povo que diziam defender.
Em 1968 os americanos começaram a transferir a responsabilidade da guerra a seus aliados sul-vietnamitas. Debilitado e impopular o exército de Saigon não pôde deter os soldados norte-vietnamitas. Nesse momento, os comunistas do norte haviam estreitado os laços com os soviéticos em detrimento da China, que enfrentava os avanços de Moscou na região.
Em 30 de Abril de 1975, tropas do Vietnã do Norte tomaram Saigon e em 1976 proclamaram a reunificação vietnamita sob o regime socialista. A conflagração custou a vida de cerca de 4 milhões de civis, 500.000 soldados vietnamitas regulares e irregulares de ambos exércitos e 60.000 soldados americanos, além daqueles que ficaram com lesões físicas e psicológicas permanentes por causa da guerra.
DO MODELO SOCIALISTA AO TURISMO DE GUERRA
O Vietnã executou uma dura perseguição contra os antigos partidários dos governos ocidentais. Alinhou-se com os soviéticos, aos quais cedeu a base de Cam Ramh, onde estacionaram submarinos nucleares e navios de guerra de grande porte.
Em 1978 o Vietnã invadiu o Camboja com o apoio de seus aliados soviéticos e derrotou as forças do regime ditatorial de Pol Pot. A China veio acudir os cambojanos, mas não pode evitar que os vietnamitas ocupassem o Camboja. O Vietnã teve que enfrentar entre Janeiro e Março de 1979 uma invasão chinesa, a qual conseguiu repelir após intensos combates.
A aliança entre o Vietnã e a União Soviética terminou com a implosão do bloco soviético em 1989. Foi então que o Vietnã ensaiou uma aproximação com os Estados Unidos e outras nações ocidentais. A aprovação de uma nova constituição em 1992 permitiu o ingresso de investimentos estrangeiros, ainda que o modelo socialista de partido unitário não fosse abandonado.
Em 1995, o acordo para o restabelecimento das relações com os Estados Unidos foi assinado. Durante as décadas seguintes a indústria do turismo experimentou um crescimento exponencial, baseado principalmente na famosa história guerreira do último século.
Vitenã: os sabores e a música da guerra”
GEOGRAFIA E CLIMA
O território vietnamita se divide entre um setor montanhoso que corta o país de norte a sul, interrompido por férteis vales. À medida que aumenta a altitude, a vegetação se torna mais escassa devido à baixa humidade. Os planaltos centrais são interrompidos por breves ondulações e o clima é tropical e com a presença de grandes florestas. E o terceiro ecossistema é formado por planícies recortadas pelos deltas dos rios Mekong e o rio Vermelho, onde predomina o clima quente e úmido.
o clima é tropical e com a presença de grandes florestas ”
ECONOMIA
Desde sua independência o Vietnã adotou o sistema socialista que se estendeu ao sul após sua reunificação em 1976. Em 1986, o Partido Comunista finalmente aceitou que já era tempo de introduzir algumas reformas para fazer frente à estagnação econômica que atravessava a república.
Em 1992 foi aprovada a nova Constituição que introduziu algumas reformas para garantir a competição econômica e a proteção da propriedade privada com o objetivo de permitir o surgimento de empreendimentos privados e para atrair investimentos estrangeiros. Na última década o Vietnã conseguiu atingir elevadas taxas de crescimento em grande parte graças à instalação de numerosas firmas estrangeiras no país.
Seu setor industrial produz produtos têxteis, químicos e tem conseguido alcançar um importante desenvolvimento no setor de montagem de produtos eletrônicos. O setor de agricultura produz arroz, borracha, cana de açúcar, melões, batatas, café, chá, soja e vários vegetais. Possui jazidas de bauxita, ouro, grafite, titânio, cromo, antimônio, níquel, zircônia, petróleo e zinco.
Seu setor industrial produz produtos têxteis e químicos ”
FATORES HUMANOS
Em torno de 86% da população vietnamita descende da etnia Kinh, ramo dos mongóis que se estabeleceram na região há três milênios. O resto se distribui entre os grupos Thai (1,7%), Muong (1,5%), Khome (1,4%), Nun (1,1%) e uma diversidade de tribos que habitam o interior do país.
O idioma oficial é o vietnamita, com alguns grupos que preservam o idioma mandarim, o russo, o francês e o inglês. As tribos do interior conservaram seus dialetos, mas não existem dados exatos de seu percentual em relação aos outros idiomas.
O estado se declara ateu, mas não reprime a prática de diferentes religiões que há muito tempo são observadas na intimidade de seus lares. Mesmo assim, a religião budista, de forte influência confucionista, seguiu sendo praticada no país. Também existem pequenos grupos de Cao Dai, Hoa Hao, católicos, muçulmanos e protestantes.
86% da população vietnamita descende da etnia Kinh ”
CULTURA
Apesar da forte influência chinesa no país, o Vietnã conseguiu estabelecer uma identidade cultural própria, formada durante anos de invasões e resistência nacionalista. Com base no confucionismo, taoísmo, budismo e cristianismo, sua cultura é rica e diversa e surpreende por sua vitalidade e alegria, apesar de seu passado de tragédia.
Ademais, as guerras de libertação e a vitória diante de quatro grandes potências nos últimos tempos ajudaram a criar um orgulho nacional, percebido em cada conversa, cada discurso e memória coletiva. Cada prédio vietnamita conta um pouco desta cultura. As construções religiosas que sobreviveram à guerra, os parques e ruínas presentes por todo o território são um campo propício para o turista interessado em explorar o passado do país. A música local, cujo ritmo mais popular é o Quan Ho, é executado com o instrumento vietnamita mais típico, o Dan Bau, possui melodias alegres, mas, com certa melancolia. O teatro de marionetes, o Mua Roi Nueoc, apresentado sobre pequenas piscinas, conta lendas antigas e façanhas da história recente com humor e detalhes. O Vietnã se transforma numa festa durante o Tet, o ano novo solar, motivo para grandes banquetes e espetáculos de fogos artificiais. A arte vietnamita caracteriza-se pelas pinturas em papel de seda e as intrincadas caligrafias, desenhos de dragões e a sempre presente propaganda, que se mistura ao patriotismo dos edifícios e compete com a promoção dos modernos produtos ocidentais.
LUGARES IMPERDÍVEIS
Hanói
Desde o século VII, Hanói transformou-se na capital da administração chinesa no Vietnã. Em seguida, transformou-se em centro do poder colonial francês, a partir de 1945 e na capital do Vietnã do Norte. As tentativas chinesas e francesas de impor suas culturas somadas à agitada vida da cidade durante a guerra contra os franceses e americanos, deixaram importantes lembranças. O lindo pagode de Ngoc Son e a famosa Torre da Tartaruga, situados na ilha do lago Hoan Kiem, contrastam com as perfeitamente conservadas posições de artilharia defendidas pela capital durante os ataques aéreos. O imponente mausoléu de Ho Chi Minh, a Ópera e antigo Pagode de West Lake fazem parte do circuito turístico destinado a conhecer a história desta famosa cidade.
Ho Chi Minh
Nascida a partir da instalação dos pescadores cambojanos na saída do Rio Saigon, a cidade de Ho Chi Minh, tem o nível do herói nacional do Vietnã. Anteriormente chamada Saigon, nome que foi trocado depois da vitória contra os norte-americanos e seus aliados em 1975. Entre suas construções mais celebres encontram-se a antiga embaixada americana, símbolo da época em que os Estados Unidos tentou manter a separação do sul. Do tempo da ocupação francesa, restaram prédios emblemáticos como o Teatro da Ópera e o Edifício da Reunificação, antiga sede presidencial do Vietnã do Sul. O teatro Bem Tahnh revela a influência chinesa na arquitetura local, enquanto o prédio da sede do governo demonstra o sincretismo das tendências européias e vietnamitas. O pagode de Giag Lam, a Catedral de Notre Dame e os templos budistas permitem observar a riqueza da vida espiritual da cidade. Em Cu Chi, pode-se entrar nos túneis utilizados pelos vietcongues para infiltrar-se nas fileiras adversarias.
Hué
A antiga capital do império vietnamita conservou, apesar das guerras, uma grande quantidade de construções históricas. Uma visão distintiva da cidade é o chamado “Passo das Nuvens”, localizado entre Hué e Danang, de onde se pode ter uma belíssima vista do litoral. Muitos afirmam que é a cidade mais linda do Vietnã, situada às margens do rio Huong, o famoso rio Perfume. Outra obra imponente é o Portal de Hien Nahan, com pedras inteiramente esculpidas. Esta construção na verdade é a entrada para um complexo de edifícios construídos com fins defensivos pelo imperador Gia Long, em 1804. Além disto, a residência imperial com sua opulenta decoração, o mausoléu dos antigos nobres vietnamitas, a curiosa história dos nove canhões sagrados e os sempre presentes rastros da batalha feroz vivida em suas ruas pelos soldados do Vietcongue e as forças norte-americanas em Fevereiro de 1968. Em Vinh Muoc, ainda existem os túneis de 2.000 metros de extensão que serviram de abrigo a muitos habitantes que fugiam de Hué durante a guerra.
Dien bien Phu
O local onde ocorreu a batalha decisiva contra as tropas coloniais francesas no norte do Vietnã é um dos pontos de visita obrigatórios aos interessados na historia deste combate. Além do museu, onde são exibidos uniformes armas e documentos de Dien Bien Phu, foram conservados também os bastiões franceses, que o comandante batizou com o nome de suas amantes. Beatrice, Gabrielle e Ann Marie foram os primeiros a cair. Beatrice é o mais bem conservado, com antigas posições fortificadas e trincheiras protegidas por sacos de areia. Nos de Elaine e Dominique, pode-se percorrer as ruinas da antiga residência do governador. Outros locais como o forte Isabelle e a pista do aeroporto utilizado pelos franceses podem ser observados para a reconstrução de uma das batalhas decisivas da Guerra Fria.
COMO VIAJAR DENTRO DO PAIS
Os vôos internacionais que chegam ao Vietnã geralmente utilizam o aeroporto Tan Son Nhat, na cidade de Ho Chi Minh ou o Noi Bai, em Hanói. Também é possível chegar por terra, em ônibus ou carro, utilizando as rodovias que conectam o país com Laos, Camboja ou a China. Entretanto, a presença de guerrilheiros do Khmer Vermelho na fronteira cambojana, desencoraja esta opção. Uma ferrovia que une Hanói a Pequim, duas vezes por semana, é outra forma de chegar à cidade de forma confortável. Os vôos domésticos ligam as cidades com as do interior, que podem também ser visitadas em ônibus locais, apesar do precário sistema rodoviário. O aluguel de carro é pouco recomendado pelo estado das estradas e a insegurança que ainda existe no interior do país. As barreiras policiais são frequentes e o transito nas grandes cidades (repletas de carros, ônibus e bicicletas, e motos) pode ser perigoso para o motorista não acostumado. Para percorrer a cidade, pode-se alugar uma motocicleta e juntar-se à multidão que dia e noite acelera pelas ruas.
GASTRONOMIA
Bon Bo hue
O Bom Bo Hue é um dos pratos mais populares da gastronomia vietnamita. Preparada com caldo de osso de vitela capim limão e macarrão. O prato tem um sabor suave e alto conteúdo proteico. (Dicas: o capim limão não tem nada a ver com a fruta, trata-se de uma hortaliça, com um leve sabor ácido).
Bánh Phu Thê
A confeitaria vietnamita é conhecida por sua grande variedade de Bánh (pastéis) e seus sabores exóticos. Um dos mais populares é o Phu Thê, geralmente servido durante casamentos. Seu nome quer dizer “homem e mulher”, em vietnamita. Tradicionalmente o recheio é colocado em casca de coco, dobradas de maneira que vire uma caixinha. Os ambulantes vendem um tipo servido em papel laminado. A massa é preparada com farinha de arroz e em seu interior uma mistura de doce de feijão chinês ou tapioca.
Hột vịt lộn
Os amantes do exotismo gastronômico encontrarão no Hôt vit Iôn uma iguaria única. Trata-se de ovos de pato com o embrião no meio de seu desenvolvimento. Fervidos na água e sal, temperado com ervas, sal e pimenta são depois servidos acompanhado de arroz ou salada. Trata-se de um prato para os que não se importem em comer embriões. (Dicas: os que desejem podem encontrar um prato ainda mais exótico, patas de cachorro assadas e temperadas com ervas, bastante popular no Vietnã).
Gỏi cuốn
Os rolinhos vietnamitas fazem parte da comida cotidiana. Preparados com massa de arroz, recheados com carne de porco, cebola, amendoim, gengibre, coentro, pimentão e molho de soja. O rolinho de verão (Gỏi cuốn) é cozido no vapor e servido frio; o de primavera (Chả giò), fritos. Também podem ser feitos com peixe ou outras combinações que variam de uma localidade para outra. (Dicas: os rolinhos servidos na rua por ambulantes podem ser saborosos e bem baratos, mas talvez um pouco pesados para o estômago de quem não está habituado).
Bebidas típicas
Rượu đế
Originário da região do delta de Mekong, o Rượu đế é uma bebida preparada a base de arroz destilado. O licor possui um teor alcoólico de até 40 graus. Em alguns lugares é vendido com serpentes, escorpiões ou insetos no interior. (Dica: segundo a lenda popular, os animais na garrafa transferem seus poderes aos que bebem o licor com animais).
o capim limão não tem nada a ver com a fruta, trata-se de uma hortaliça com sabor ácido ”
DICAS E CURIOSIDADES
DICAS:
• Não se exige visto aos cidadãos da Noruega, Suécia, Dinamarca, Finlândia, Japão e Coréia. Para os demais, o Vietnã exige um visto que deve ser providenciado antes da viagem. Uma data de entrada e saída são estipuladas e devem ser obedecidas para evitar multas.
• Existem riscos de dengue, febre amarela, cólera, hepatite A e B, tifo, tuberculose e presença de agentes atômicos que sobraram da guerra química.
• O sistema elétrico é de 220 V e 50 HZ
• A criminalidade no Vietnã está reduzida a furtos em grandes aglomerações de pessoas.
• Ao tomar um trem, e por mais calor que faça, não se deve abrir as janelas com metal de proteção. Foram colocadas ai para evitar as pedras, muitas vezes lançadas contra os comboios.
• O sistema de água não é seguro. Recomenda-se beber água engarrafada.
• Nas zonas florestais existem espécies potencialmente perigosas para o homem, como escorpiões, cobras e insetos. Das 1333 espécies de cobras existentes no Vietnã, 131 são venenosas. Recomenda-se sapato fechado e com sola grossa para caminhar por estas zonas.
• Não se pode entrar no mausoléu de Ho Chi Minh, com óculos escuros, chapéu ou ombros de fora.
• A barganha é muito popular, especialmente nos mercados que vendem falsificações de grandes marcas americanas e européias. Também é comum regatear o preço dos pratos nos restaurantes.
• O inglês é o bastante para comunicar-se nas grandes cidades. No interior a presença de um intérprete pode facilitar bastante.
• A saudação mais comum é o aperto de mãos. É bom evitar contato físico com as mulheres.
• Presentes devem ser entregues com as duas mãos e abertos privadamente.
• Apontar com o indicador é um gesto horrível. A maneira correta é com a mão fechada.
• Meter as mãos no bolso ou cruzá-las sobre o peito assim como apoiar os braços em cadeiras é uma forma de insulto.
•Colocar os palitos na vertical ao final de uma refeição é como maldizer o local e seus donos.
• A cabeça é uma parte sagrada do corpo, portanto não deve ser tocada. Os pés por outro lado, considerados impuros, não devem ser usados para tocar nada ou apontar.
CURIOSIDADES
• Apesar de a cozinha vietnamita incluir cachorros, insetos e ratos, além de outros animais em suas receitas, não inclui tartarugas ou macacos, por considerarem estes animais impuros.
• Devido ao alto preço dos imóveis e o pagamento de acordo com a frente da casa, os vietnamitas constroem suas moradias na vertical, em espaços bem estreitos. Quando casam, os filhos expandem as casas para cima.
• Ao longo de sua história o Vietnã teve diversos nomes. Van Lang em tempos remotos, Au Lac (257 A.C à 207 A.C), Van Xuan (544 a 602), Dai Co Viet (968 à 1054), Dai Viet (1054 à 1804), Dai Ngu (1400 à 1406), Viet Nam (1804 à 1884), Dai Nam (1838 à 1945),e finalmente Vietnã, desde 1945.
• Na província de Quang Dinh foi encontrada a maior caverna do mundo com 6,2 quilômetros de largura e 200 metros de altura.
• O idioma vietnamita faz uso de modalidades sutis de tons para expressar idéias.
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