Este episódio nos leva de volta às origens do café na Etiópia e à sua propagação triunfante nos cinco continentes, tendo provocado revoluções, controvérsias e escravidão em sua passagem pela história. Veremos as primeiras cafeterias que foram construídas sobre pisos de terra e mais tarde se transformaram em versões mais refinadas.

Neste episódio vamos examinar o domínio do café no Brasil e na América Central, tendo em conta a subjugação dos índios e dos africanos, a destruição das florestas e, ironicamente, a evolução da democracia e as ditaduras. Estes eventos são impulsionados por um consumo maior por parte da América do Norte.

“O Café Perfeito” traz o que alguns especialistas chamaram de “A Era Romântica do Café”. A América do Norte descobre o que seus homólogos europeus já sabiam há tempos, o sabor do café é melhor quando ele é de boa qualidade, e o local mais apropriado para apreciá-lo é no relaxante e acolhedor ambiente de uma cafeteria.